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传感器和仪表与传感元件和仪表在技术和功能上有一些异同点。
1、传感器和传感元件都是测量设备中的关键部分，它们都可以用于检测环境中的物理或化学变化，如温度、压力、光线等，并将其转化为可处理的信号，仪表则通常用于显示这些由传感器或传感元件检测到的信号。
不同点：
1、传感器是一种设备、模块或组件，它能检测环境中的某些变化并将其转化为可测量的信号，传感器通常由敏感元件（即传感元件）和转换元件组成，敏感元件负责接收特定参数（如温度、压力等），转换元件则将接收到的参数转换为可以测量的电信号，传感器是一个更完整的系统，包括感应和转换的功能。
2、仪表通常显示由传感器或传感元件产生的信号，可以是数字或模拟形式，仪表可以是简单的指示器，也可以是复杂的控制系统的一部分，仪表的主要功能是将传感器输出的信号转化为人类可以理解的形式，或者用于进一步处理和控制。
传感器和传感元件主要关注于检测和转换环境参数，而仪表则主要负责显示或处理这些参数，在实际应用中，这三者通常紧密配合，共同实现各种测量和控制任务。